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红酒储存的温度范围是多少度
发布日期:2021-11-17 15:04:20      作者:admin      访问量:17


一般而言,不同的葡萄酒所要求的*佳储存温度如下:

半甜、甜型红葡萄酒 14-16℃

干红葡萄酒 16-22℃

半干红葡萄酒 16-18℃

干白葡萄酒 8-10℃

半干白葡萄酒 8-12℃

半甜、甜白葡萄酒 10-12℃

白兰地 15℃以下

香槟(起泡葡萄酒) 5-9℃

储存葡萄酒的温度*好要保持恒定,需要尽量避免温度波动。一般来说温度越高,酒的熟化越快,会让酒的风味比较粗糙,而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能;温度低时,酒的成长就会较慢。

 



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