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黄酒过期了还能继续喝吗?
发布日期:2022-10-12 10:14:28      作者:admin      访问量:45


很多人都认为酒陈的越久越好,其实这是要分是什么酒的,因为有的酒是有保质期的,今天小编就来讲讲黄酒过期了还能继续喝吗?黄酒有保质期吗:黄酒的酒精浓度不是很高,一般在10%~25%之间,少部分甚至会低于10%,因此,黄酒的保质期是1~3年,酒精浓度越高,保质期越长,而且保存环境的温度、湿度、以及密封度都影响保质期的长短,因此,一般可保证1年之内不会变质。

能喝的情况:黄酒和白酒不同,与葡萄酒等果酒比较类似,酒精的含量较低,反而含有很多其他原料成分,酒色浑浊,酒味香浓,若是酒仅仅是过了保质期,出现沉淀,并没有变味,仍旧可以饮用。

酒在过期之后会出现酒变色、变味、出现沉淀,黄酒过期的主要你标志就是酒味变酸,这种变酸的黄酒除了味道不好,其中的多种营养物质也发生了改变,有的甚至产生了毒素,食用之后出现腹痛、腹泻等症。

黄酒怎么保存**:黄酒属发酵酒,酒精含量低,贮存地点在阴凉干燥的地方,即在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好。以陶坛和泥头封口为**,有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。黄酒堆放平稳,酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天翻一次坛。

黄酒保存的注意事项

1.环境保存时禁止动荡摇晃,以免酒坛中吸入有菌的空气。

2.黄酒保存禁止在阳光下暴晒,温度增高容易酸败。

3.黄酒禁止开封久置,打开之后香味容易流失,也更容易变酸。



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